-
Честные сертификаты на всю продукцию
-
Без предоплаты и без минимальной суммы заказа
-
Бесплатная доставка по России, отправка по всему миру
Каталог чая Матча
Попробуйте новинку!
Голубая матча это натуральный порошковый чай, который производится из высушенных лепестков цветка клитории тройчатой (Butterfly Pea Tea)
- Тианины - природный антидепрессант
- Антиоксиданты - нормализация уровня холестерина и улучшение метаболизма
- Биофлавоноиды - улучшение цвета и структуры волос и укрепление ногтей
Популярные товары
Все предложения
Какао порошок Extra Dark 100%
100% порошок натурального темного какао высшего качества. 250 грамм, Вьетнам
727
Чай Матча пакетированный (2 в 1)
Чайный напиток Matcha Green 2 в 1 (чай матча с сахаром) в порционных пакетиках. Провинция Тхайнгуен. 150 грамм, 10 порций
388
Чай Матча Латте пакетированный (3 в 1)
Чайный напиток Matcha Latte 3 в 1 (чай матча с сахаром и молоком) в порционных пакетиках. Провинция Тхайнгуен. 150 грамм, 10 порций
415
Чай Матча Весенний
Чай Матча церемониальный. Весенний сбор. Провинция Тхайнгуен. 100 грамм, 50 порций
1018
Чай Матча Летний
Чай матча премиальный. Весенне-летний сбор. Провинция Тхайнгуен. 100 грамм, 50 порций
852
Чай Матча Осенний
Чай матча традиционный. Летне-осенний сбор. Провинция Тхайнгуен. 100 грамм, 50 порций
704
Чай Матча Весенний
Чай матча церемониальный. Весенний сбор. Провинция Тхайнгуен. Экономичная упаковка. 30 грамм, 15 порций
310
Чай Матча Летний
Чай матча премиальный. Весенне-летний сбор. Провинция Тхайнгуен. Экономичная упаковка. 30 грамм, 15 порций
290
Чай Матча Осенний
Чай матча традиционный. Летне-осенний сбор. Провинция Тхайнгуен. Экономичная упаковка. 30 грамм,
15 порций
270
Дегустационный набор Вьетнамского Матча
Дегустационный набор чая Матча. Провинция Тхайнгуен. 150 грамм (5 видов по 30 грамм)
1051
999
Чай матча Дзуйун
Чай матча церемониальный Дзуйун. Весенний сбор. Провинция Удзи.100 грамм, 50 порций
2900
Чай Матча Мидори
Чай Матча традиционный. Летне-осенний сбор. Провинция Удзи. 100 грамм, 50 порций
1350
Специальные предложения
Все предложения
Чай Матча Весенний
Чай матча церемониальный. Весенний сбор. Провинция Тхайнгуен. Экономичная упаковка. 30 грамм, 15 порций
310
Чай Матча Летний
Чай матча премиальный. Весенне-летний сбор. Провинция Тхайнгуен. Экономичная упаковка. 30 грамм, 15 порций
290
Чай Матча Осенний
Чай матча традиционный. Летне-осенний сбор. Провинция Тхайнгуен. Экономичная упаковка. 30 грамм,
15 порций
270
Дегустационный набор Вьетнамского Матча
Дегустационный набор чая Матча. Провинция Тхайнгуен. 150 грамм (5 видов по 30 грамм)
1051
999
Чай Матча Дзуйун
Чай Матча церемониальный Дзуйун. Весенний сбор. Провинция Удзи. Экономичная упаковка. 30 грамм, 15 порций
990
Полезные свойства чая Матча
-
Заряжает стабильной энергией
Кофеин + L-Theanine заряжают стабильной энергией до 8 часов, не поднимая давление
-
Ускоряет метаболизм
Рекордное содержание антиоксидантов помогает в борьбе с застойными процессами, L-Teanin повышает выносливость на тренировках
-
Укрепляет иммунитет
Хлорофилл и высокое содержание витаминов С и Е укрепляют иммунитет, насыщают организм большим зарядом силы
-
Улучшает концентрацию и память
L-Теанин и полифенолы улучшают концентрацию внимания и стимулируют мозговую деятельность
Рецепты и статьи
Вопросы и ответы
В наши дни настоящий чай матча расчет и производится не только в Японии.
Он родом из Китая, где буддистские монахи придумали оригинальный процесс заваривания листьев, которые подвергали паровой обработке и растирали до состояния пудры. Делалось это для удобства хранения, транспортировки и торговли. Им он полюбился благодаря уникальным полезным свойствам расслаблять нервную систему, успокаивать ум без эффекта сонливости.
Однако наибольшее распространение этот напиток приобрел в стране восходящего солнца, где его создание и употребление было возведено в настоящий ритуал. Чай матча (в японском произношении "маття") пьют уже более 1000 лет и ценят за богатство полезных свойств и насыщенный вкус.
Отточенное за тысячелетие и доведенное до совершенства производство, сегодня распространяется в ряде стран с наиболее благоприятным климатом - в Японии, Китае, Южной Корее, во Вьетнаме. Ключевое значение для чая матча имеют не только климатические условия, которые безусловно присутствуют в перечисленных уголках мира, но и процедура изготовления. На плантациях наряду с тысячелетними традициями внедрили современные технологии, позволяющие производить качественный чай матча, который Вы можете купить интернет-магазине MatchaVam с бесплатной доставкой*. На одном ресурсе собран чай матча из Японии, Вьетнама и других стран. Какому чаю матча отдать свое предпочтение, решать именно Вам. У нас Вы найдете несколько вариантов чистого чая матча без добавок, а так же матча латте, матча с сахаром, голубой чай матча (чанг-шу, анчан).
Ключевое значение при приготовлении чая матча имеет:
! Свежесть воды. Лучше не использовать воду из-под крана. Примеси могут исказить истинный вкус напитка. Предпочтительнее очищенная, фильтрованная, бутилированная или ключевая вода.
! Температура воды. Она должна быть порядка 800C. При использовании крутого кипятка вкус матча будет испорчен, как и полезные свойства.
! Выверенное соотношение чая и жидкости.
Для традиционного способа приготовления чая матча необходимо:
- Подогреть кипятком чашу (тяван)
- Насухо вытереть ее салфеткой
- Взять 2 грамма или 2 мерные ложки тясаку (1/2 чайной ложки) для традиционного способа приготовления (усуйтя) или 4 грамма - 4 мерные ложки тясаку (1 чайная ложка) для крепкого чая матча (койтя)
- Просеять через мелкоячеистое ситечко (фуруи)
- Залить горячей водой (температура воды в пределах 800C)
- Взбить бамбуковым венчиком (часен) w-образными движениями до образования пенки.
- Матча готов. Приятного чаепития!
Проверенные рецепты с чаем матча Вы можете найти в разделе Рецепты
Если Вы еще не пробовали зеленый чай Матча, советуем Вам начать знакомство с дегустационных наборов или небольших упаковок чая матча. Потому что в сравнении Вы сможете понять и уловить оттенки вариаций утонченных вкусов, что позволит Вам открыть свой матча.
Если у Вас нет полного набора аксессуаров для правильного заваривания чая Матча Вы можете воспользоваться имеющимися подручными средствами, заменив:
Чашу для чая матча (тяван) - на широкую керамическую пиалу или миску с высокими краями.
Мерную ложку для чая матча (тясаку) на чайную ложку (в половине чайной ложки 2 грамма чая матча).
Ситечко для чая матча (фуруи) на любое мелкоячеистое ситечко.
Термометр для измерения температуры воды - температура воды равна примерно 800С, когда вода начинает белеть при нагреве.
Бамбуковый венчик для чая матча (часен) на капучинатор, блендер, миксер или венчик.
Продажа зеленого перетертого чая Матча - MatchaVam
Основной составляющей традиционной чайной церемонии является церемониальный чай. Получают его из самых ранних бутонов чайных кустов. Сбор организовывают только раз в год в начале весны, когда растение уже успело накопить за зиму все витамины, минералы и питательные вещества. После ручного сбора листочки обрабатывают и перетирают до состояния пудры в традиционных каменных мельницах с очень медленной скоростью вращения, чтобы исключить перегрев и обеспечить мельчайший помол до 1-1,5 микрон. Так рождается драгоценный церемониальный чай Матча. Он имеет сладковатый и свежий аромат, насыщенный вкус с легкой горчинкой, ярко изумрудный цвет, нежную текстуру. Приобрести церемониальный чай Матча по привлекательным ценам вы можете в нашем магазине.
Обратите внимание на дегустационный сет, если вы только знакомитесь с таким видом Матча.
