Товар

Чай Матча Летний

Чай матча премиальный. Весенне-летний сбор. Провинция Тхайнгуен. 100 грамм, 50 порций

830

  • Честные сертификаты на всю продукцию
  • Без предоплаты и без минимальной суммы заказа
  • Бесплатная доставка по России, отправка по всему миру

Каталог чая Матча

Попробуйте новинку!

Голубая матча это натуральный порошковый чай, который производится из высушенных лепестков цветка клитории тройчатой (Butterfly Pea Tea)

  • Тианины - природный антидепрессант
  • Антиоксиданты - нормализация уровня холестерина и улучшение метаболизма
  • Биофлавоноиды - улучшение цвета и структуры волос и укрепление ногтей

Дегустационный сет за 990 рублей

Дегустационный сет за 990 рублей

  • Три вида чая матча в мини-упаковке
  • Напиток из матча - Latte
  • Напиток из матча и сахарной пудры - Green
  • Заряжает стабильной энергией

    Кофеин + L-Theanine заряжают стабильной энергией до 8 часов, не поднимая давление

  • Ускоряет метаболизм

    Рекордное содержание антиоксидантов помогает в борьбе с застойными процессами, L-Teanin повышает выносливость на тренировках

  • Укрепляет иммунитет

    Хлорофилл и высокое содержание витаминов С и Е укрепляют иммунитет, насыщают организм большим зарядом силы

  • Улучшает концентрацию и память

    L-Теанин и полифенолы улучшают концентрацию внимания и стимулируют мозговую деятельность

Рецепты и статьи

  • img

    Какой чай матча настоящий?

  • img

    Цветочный лимонад – многослойный рецепт с чанг шу и чаем матча

  • img

    Матча дальгона

Вопросы и ответы

Настоящий чай Матча (Маття) растет и производится в Японии?

В наши дни настоящий чай матча расчет и производится не только в Японии.

Он родом из Китая, где буддистские монахи придумали оригинальный процесс заваривания листьев, которые подвергали паровой обработке и растирали до состояния пудры. Делалось это для удобства хранения, транспортировки и торговли. Им он полюбился благодаря уникальным полезным свойствам расслаблять нервную систему, успокаивать ум без эффекта сонливости.

Однако наибольшее распространение этот напиток приобрел в стране восходящего солнца, где его создание и употребление было возведено в настоящий ритуал. Чай матча (в японском произношении "маття") пьют уже более 1000 лет и ценят за богатство полезных свойств и насыщенный вкус.

Отточенное за тысячелетие и доведенное до совершенства производство, сегодня распространяется в ряде стран с наиболее благоприятным климатом - в Японии, Китае, Южной Корее, во Вьетнаме. Ключевое значение для чая матча имеют не только климатические условия, которые безусловно присутствуют в перечисленных уголках мира, но и процедура изготовления. На плантациях наряду с тысячелетними традициями внедрили современные технологии, позволяющие производить качественный чай матча, который Вы можете купить интернет-магазине MatchaVam с бесплатной доставкой*. На одном ресурсе собран чай матча из Японии, Вьетнама и других стран. Какому чаю матча отдать свое предпочтение, решать именно Вам. У нас Вы найдете несколько вариантов чистого чая матча без добавок, а так же матча латте, матча с сахаром, голубой чай матча (чанг-шу, анчан).

Как правильно заварить чай Матча (Маття)?

Ключевое значение при приготовлении чая матча имеет:


! Свежесть воды. Лучше не использовать воду из-под крана. Примеси могут исказить истинный вкус напитка. Предпочтительнее очищенная, фильтрованная, бутилированная или ключевая вода.

! Температура воды. Она должна быть порядка 800C. При использовании крутого кипятка вкус матча будет испорчен, как и полезные свойства.

! Выверенное соотношение чая и жидкости.

Для традиционного способа приготовления чая матча необходимо:

  1. Подогреть кипятком чашу (тяван)
  2. Насухо вытереть ее салфеткой
  3. Взять 2 грамма или 2 мерные ложки тясаку (1/2 чайной ложки) для традиционного способа приготовления (усуйтя) или 4 грамма - 4 мерные ложки тясаку (1 чайная ложка) для крепкого чая матча (койтя)
  4. Просеять через мелкоячеистое ситечко (фуруи)
  5. Залить горячей водой (температура воды в пределах 800C)
  6. Взбить бамбуковым венчиком (часен) w-образными движениями до образования пенки.
  7. Матча готов. Приятного чаепития!
  8. Проверенные рецепты с чаем матча Вы можете найти в разделе Рецепты

С чего начать знакомство с чаем Матча?

Если Вы еще не пробовали зеленый чай Матча, советуем Вам начать знакомство с дегустационных наборов или небольших упаковок чая матча. Потому что в сравнении Вы сможете понять и уловить оттенки вариаций утонченных вкусов, что позволит Вам открыть свой матча.

Дегустационный сет CHINH SON Tea

Дегустационный сет Удзи

Что делать, если нет аксессуаров для правильного заваривания чая Матча?

Если у Вас нет полного набора аксессуаров для правильного заваривания чая Матча Вы можете воспользоваться имеющимися подручными средствами, заменив:

Чашу для чая матча (тяван) - на широкую керамическую пиалу или миску с высокими краями.

Мерную ложку для чая матча (тясаку) на чайную ложку (в половине чайной ложки 2 грамма чая матча).

Ситечко для чая матча (фуруи) на любое мелкоячеистое ситечко.

Термометр для измерения температуры воды - температура воды равна примерно 800С, когда вода начинает белеть при нагреве.

Бамбуковый венчик для чая матча (часен) на капучинатор, блендер, миксер или венчик.

Продажа зеленого перетертого чая Матча - MatchaVam

Основной составляющей традиционной чайной церемонии является церемониальный чай. Получают его из самых ранних бутонов чайных кустов. Сбор организовывают только раз в год в начале весны, когда растение уже успело накопить за зиму все витамины, минералы и питательные вещества. После ручного сбора листочки обрабатывают и перетирают до состояния пудры в традиционных каменных мельницах с очень медленной скоростью вращения, чтобы исключить перегрев и обеспечить мельчайший помол до 1-1,5 микрон. Так рождается драгоценный церемониальный чай Матча. Он имеет сладковатый и свежий аромат, насыщенный вкус с легкой горчинкой, ярко изумрудный цвет, нежную текстуру. Приобрести церемониальный чай Матча по привлекательным ценам вы можете в нашем магазине. 
Обратите внимание на дегустационный сет, если вы только знакомитесь с таким видом Матча.

Следите за нами в instagram#matchavam